Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Jaamakokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud jaamakokka, kes liituks meie professionaalse köögimeeskonnaga. Jaamakokana vastutate kindla jaama toiduvalmistamise, ettevalmistamise ja korralduse eest, tagades, et kõik road vastavad meie kõrgetele standarditele. Teie roll hõlmab koostisosade ettevalmistamist, toidu valmistamist vastavalt retseptidele ja kvaliteedikontrolli. Samuti peate tagama, et teie jaam on alati puhas ja korras ning järgib kõiki toiduohutuse ja hügieeni nõudeid.
Jaamakokk töötab tihedas koostöös peakoka ja teiste köögimeeskonna liikmetega, et tagada sujuv ja tõhus töövoog. Teie ülesandeks on ka uute roogade katsetamine ja arendamine, et täiustada menüüd ja pakkuda klientidele parimat võimalikku kogemust. Lisaks peate suutma töötada kiire tempoga keskkonnas, kus on oluline täpsus ja ajajuhtimine.
Edukas kandidaat on kogenud kokk, kellel on tugev arusaam toiduvalmistamise tehnikatest ja koostisosadest. Vajalik on varasem kogemus restoranis või hotellis töötamisest ning oskus töötada meeskonnas. Samuti on oluline loovus ja kirg toidu vastu, et pakkuda klientidele maitsvaid ja kvaliteetseid roogasid.
Kui olete motiveeritud, organiseeritud ja kirglik kokk, kes soovib töötada dünaamilises keskkonnas, ootame teie kandideerimist!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Valmistada ja serveerida toite vastavalt retseptidele ja standarditele.
- Tagada, et kõik koostisosad on värsked ja kvaliteetsed.
- Hoiduda toidu raiskamisest ja järgida varude haldamise protseduure.
- Töötada koos köögimeeskonnaga, et tagada sujuv töövoog.
- Järgida toiduohutuse ja hügieeni nõudeid.
- Hoolitseda oma tööjaama puhtuse ja korrashoiu eest.
- Osaleda uute roogade väljatöötamises ja testimises.
- Täitma peakoka või köögijuhi antud ülesandeid.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus kokana restoranis või hotellis.
- Tugev arusaam toiduvalmistamise tehnikatest ja koostisosadest.
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas.
- Täpsus ja hea ajajuhtimise oskus.
- Meeskonnatöö oskus ja hea suhtlemisoskus.
- Loovus ja kirg toidu vastu.
- Toiduohutuse ja hügieeni nõuete tundmine.
- Võime töötada paindliku graafiku alusel, sealhulgas nädalavahetustel ja õhtuti.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus kokana töötamisel?
- Kuidas tagate, et teie toidud vastavad kõrgetele kvaliteedistandarditele?
- Kuidas käitute stressirohkes ja kiire tempoga keskkonnas?
- Kas teil on kogemusi uute roogade väljatöötamisel?
- Kuidas tagate oma tööjaama puhtuse ja korrashoiu?
- Millised on teie lemmiktoiduvalmistamise tehnikad?
- Kuidas suhtlete ja teete koostööd teiste köögimeeskonna liikmetega?
- Kas teil on toiduohutuse ja hügieeni sertifikaate?
